CORSO LIEVITO MADRE 2° livello



 CORSO LIEVITO MADRE

Temi del corso:
-produzione e mantenimento lievito madre
-pane semintegrale
-biga e poolish
-pan brioche
-pizza

Il corso inizierà alle h 9.30 e terminerà alle 17.30
Dalle 13 alle 14 pausa pranzo

Materiali, ingredienti, dispensa e ricette verranno forniti durante la lezione.