Sabato 08 novembre 2014 dalle 09:30 alle 17:30 (pausa pranzo compresa)
Il corso sarà supportato dalla presenza di un esperto lievitista.
- Lievito madre - aspetti tecnici e pratici
- Pane con lievito madre a impasto diretto
- Pane con lievito madre a impasto indiretto
- Tipologia delle farine
- Pizza con lievito madre
qualche foto dal corso:
